Če se odpravljate na večdnevni pohod, si omislite jedilnik za vsak dan, da boste jedli dovolj okusno in raznoliko, hkrati pa ne boste imeli preveč teže na sebi.
Pohodniška juha
Izdelki za 1 porcijo juhe:
- mesne konzerve - 1/4 pločevink; - krompir - 1 kos; - korenje - 1/4 kos.; - žita - žlica; - voda - 1,5 skodelice - začimbe, čebula - neobvezno
V lonec nalijemo vodo, potopimo čebulo in grobo sesekljan korenček, pokrijemo in damo na ogenj. Ko zavre, odstranite peno, sol, dodajte oprana žita (proso, riž, ajda) in lonec premaknite na manj vroče mesto. Ko se žito zmehča, dodajte nasekljan krompir in kuhajte približno 10 minut, pred kuhanjem dodajte meso in začimbe v pločevinkah.
Kamp kaša
Kuhanje kaše zahteva 80 g žit na porcijo. Količina vode je odvisna od žit: za ajdo, proso in biserni ječmen je voda potrebna 2,5-krat več; za riž - 4-krat. Drožnico sperite in jo spustite v vrelo slano vodo ter lonec premaknite na hladno mesto, kjer bo kaša rahlo klokotala. Kašo občasno premešajte - to je priročno narediti z žlico, tesno privezano na dolgo, gladko zaobljeno palico. Ko je kaša pripravljena, jo lahko po želji pomešate s kondenziranim mlekom ali mesnim konzerviranim mesom.
Pohodniške palačinke
Včasih lahko na daljšem pohodu svojo ekipo razvajate z okusnimi palačinkami za večerni čaj. V moko vlijemo vodo, kondenzirano mleko, par žlic sončničnega olja, malo soli in dobro premešamo, da dobimo gosto testo. Ničesar drugega vam ni treba dodajati - kondenzirano mleko je dober pecilni prašek. Palačinke prepražimo na sončničnem olju v dobro ogreti ponvi.
