Kot vedo vsi izkušeni turisti, je apetit neverjetno izigran. In tam ni več tako pomembno, kaj jesti, glavno je, da je hrana. Zato vam bom povedal, kako hitro in s pohodniškim spremstvom na ognju skuhati preprosto večerjo iz tega, kar ste vnaprej vzeli od doma. Na ribje juho lahko dolgo čakate, dokler se ribe ne ujamejo, vendar boste morda želeli pojesti po uri bivanja v naravi.
Potrebno je
Drva, sol, vžigalice, stativ, lonec s pokrovom, voda, goveji ali svinjski obara, krompir, testenine, čebula, korenje, zelišča, začimbe, kar koli najdete, nož, deska za rezanje ali karkoli, kar jo nadomesti, zajemalka
Navodila
Korak 1
Prižgite ogenj, nad njim postavite kovinski stativ in nad ogenj obesite lonec z vodo. Lonec je bolje pokriti s pokrovom, da se voda hitreje segreje. V loncu mora biti približno 2/3 vode. Medtem ko se voda segreva - olupite krompir, čebulo, odprite testenine in dušite. Sesekljajte krompir, korenje in zelišča (peteršilj, koper). A čebulo je bolje le olupiti in jo za zdaj pustiti tako. Za petlitrski lonec boste morda potrebovali 7-8 srednje velikih krompirjev in približno dva kozarca testenin.
2. korak
Ko voda zavre, vanjo spustimo nasekljan krompir in korenje, počakamo, da zavre in ogenj podpremo, da ogenj ne gre navzdol. Nato testenine spustimo, vse zmešamo z zajemalko. Ko voda spet zavre, vržemo celo čebulo in dušimo v lonec. Raje enolončnico predhodno zgnetemo z nožem. Raje ne odstranjujte maščobe z enolončnice, saj bo tako večerja bogata in nasitna. Ko voda spet zavre, lahko lonec nekoliko premaknete glede na ogenj, tako da juha ne zavre in solite po okusu, lahko dodate univerzalno začimbo, poper.
3. korak
Premešamo večerjo in opazujemo - ko testenine nabreknejo in krompir postane drobljiv - odvržemo zelenje. In še nekaj minut čutimo. Ne pozabite vsega občasno premešati. Medtem ko juha toni, lahko kruh narežete in pripravite jedi, iz katerih boste jedli. Ko je juha pripravljena, odnesemo stativ iz ognja skupaj z loncem do mesta, kjer nameravate jesti.
