Uzbekistansko ljudstvo odlikuje bogata in izvirna kultura, ki se kaže v nacionalni obleki in kulinariki, običajih in okrasju doma. Danes se lahko z nekdanjimi rojaki seznanite tako, da med redkimi izletniškimi ogledi obiščete gostoljubno državo ali pa se odpravite sami.
Navodila
Korak 1
Tradicionalna moška obleka je ogrinjalo, običajno svileno ogrinjalo svetle barve s tradicionalnimi črtami. Običajno je haljina oblečena s šal-šal, moška glava je prekrita z lobanjo. Ženske se nič manj živo oblečejo v dolge in široke satenaste obleke, dobrodošel je tudi šal, šal ali vezena lobanja na glavi.
2. korak
Večina prebivalstva se še vedno ukvarja s kmetijstvom, različnimi obrtmi in trgovino. V mestih so bile obrti, kot so tkanje, lončarstvo, kovaštvo, nakit in usnjarstvo, vedno razširjene. Ženske so zaposlene s šivanjem oblačil, vezenjem narodnih vzorcev, priljubljenih med zahodnimi gosti, izdelujejo pa tudi lobanje za turiste. Čudno se zdi, da je ta vsakdanji način urbanega življenja, ki traja več kot eno stoletje, v veliki meri preživel do danes.
3. korak
Seveda ni mogoče reči, da civilizacija in globalizacija nista vplivali na življenjski slog Uzbekistana. Uporabljajo tudi mobilne telefone in pripomočke, razširjene so internetne kavarne (internet je v hišo po lokalnih standardih izredno drago) in karaoke.
4. korak
Izven mest Uzbekistan živi od govedoreje. Od antičnih časov so tu gojili predvsem vole in konje kot vlečne živali in ovce za meso in mleko. V vznožju in stepnih regijah ima govedoreja (ovčarstvo in konjereja) vodilno vlogo.
5. korak
Za Uzbeke je družina zelo pomembna in ločitve so tu zelo redke. Tradicionalno imajo uzbeške družine veliko otrok in vključujejo več generacij pod eno streho. Čast starešinam je značilna lastnost. Znotraj družine obstaja jasna delitev dela: moški se ukvarjajo z obrtjo, vrtnarstvom in govedorejo, ženske skrbijo za celotno gospodinjstvo in otroke.
6. korak
V uzbekistanski nacionalni kuhinji je znanih več kot tisoč različnih jedi. Prvo mesto je seveda pilaf. To je tako praznična kot vsakdanja jed; brez nje ni nobenega družinskega dogodka. Predjed "kazi" je pripravljen iz konjskega mesa, najbolj priljubljeni juhi pa sta šurpa in mastava iz zelenjave.
7. korak
Kruh v Uzbekistanu velja za sveto in s tem je povezano tradicionalno nošenje košar s kruhom na glavi. Ob praznikih v zemeljski pečici pečejo patyr pogače iz listnatega testa na jagnječji maščobi, ob delavnikih pa obi-non pogače gnetejo v vodi. Pitje čaja s sladkarijami in sadjem je vsakodnevna in obvezna tradicija. Čaj se prelije iz majhnih čajnikov in postreže v skledah.
8. korak
Uzbekistansko ljudstvo odlikuje veliko gostoljubje, vsi praznični dogodki pa se praznujejo zelo veselo in gneče. Poroke, obletnice, državne praznike spremljajo obilni obroki, ne brez nenavadne uzbeške glasbe in plesov.
