Glede na študijo Virtualtourist.com se izkaže, da je na ulicah Bangkoka pripravljena najbolj okusna in raznolika hrana. Strokovnjake portala je vodila ocena, kjer je svoje mnenje izrazilo več sto tisoč popotnikov. Na tem seznamu prevladujejo azijska megamešča.
Bangkok je že dolgo znan po svoji okusni, raznoliki in hranljivi kuhinji. Med vsemi lokalnimi jedmi, ki jih lahko poskusite na ulici, so strokovnjaki še posebej opozorili: zelena solata z eksotično papajo, piščanec s posebnim zelenim curryjem, riževe kroglice z mangom, riževi rezanci z ribjo omako in apno.
Singapur je na drugem mestu lestvice najbolj "slastnih" mest. Strokovnjaki so občudovali: čili rakovico s česnovo omako, piščanca z rižem in ingverjem, marinirane mesne kebabe z različnimi omakami. Strokovnjaki za ulično kulinariko so opazili tudi juho iz riževih rezancev, majhnih kozic, ribjih cmokov in kokosovega mleka.
Malezijsko mesto Penang se je na lestvici kakovosti ulične hrane uvrstilo na tretje mesto. Strokovnjaki so okusili: kislo in začinjeno ribjo juho "assam laksa", okrogle riževe rezance, palačinke "roti", meso na žaru v arašidovi omaki. Vse jedi so se izkazale za neverjetno okusne in aromatične.
Četrto vrstico seznama "okusnih" je zasedel Marakeš, šesto - Ho Ši Minh, sedmo - Istanbul, osmo - Mexico City, prvih deset - Belize. Na lestvici sta bili le dve evropski mesti: Palermo - peto, Bruselj - deveto. V Italiji so bili strokovnjaki navdušeni: riževe kroglice arancini z mesno omako, palačinke iz čičerike in ocvrte krompirjeve kroglice. V Bruslju morate vsekakor poskusiti belgijske vaflje ter jedi iz polžev in školjk.
Na ulicah Bangkoka so stojnice s hrano dobesedno na vsakem koraku. Za Evropejce je njihov videz nekoliko nenavaden, a hrana tukaj je okusna, sveža in poceni. Tradicionalne azijske glavne jedi so narejene iz rezancev in riža. Na Bangkok Street Food so vplivale številne svetovne kuhinje, saj številni gastarbajter sem ne pripelje samo družin, ampak tudi gastronomsko kulturo (izdelke, navade, kuharsko tehnologijo). Vse to bizarno se je pomešalo in obilno brizgalo na ulice Bangkoka.
Postopek kuhanja si lahko ogledate sami. Kuharji mojstrsko sesekljajo, režejo, premešajo, zavrejo, popražijo in pečejo. Oči nimajo časa slediti bliskovitim gibom rok. Kot rezultat, v nekaj minutah dobite mojstrovino, ki jo morate le pojesti z užitkom in naročiti nekaj drugega, nič manj okusnega in zanimivega.
V Bangkoku so zelo priljubljeni številni žari z žara. Vse vrste hrane se zbirajo, razrežejo na porcije in se nataknejo na lesena nabodala. Skoraj vse je podvrženo "šamponiranju": meso, piščanec, ribe, morski sadeži, golobi, riževe kroglice, zelenjava in sadje. Ulična hrana v Bangkoku nikoli ne počiva, tudi kitajski pozdrav "Chigola Ma?" pomeni "Ste že jedli?"
